Eric is als gepromoveerd criminoloog en bestuurskundige een bruggenbouwer tussen de wereld van de praktijk en de wetenschap. Hij is sinds 2009 eigenaar van Bureau Bervoets waarmee hij (met anderen) veel onderzoeken en andere projecten uitvoerde op het terrein van ondermijning, drugsmarkten en lokale veiligheid. Eric werkte tot 2007 bij de Politieacademie en doet regelmatig opdrachten voor politie, justitie, gemeenten, onderzoeksinstellingen en rijksoverheid. In 2021 leverde hij samen met Marcel van de Ven, Mirjam Corsel, Kieran Kaal en Govinda Fortuin een uitgebreid en verdiepend onderzoek op naar kwetsbaarheden voor criminaliteit in de (Nederlandse) wereld van het beroepsgoederenvervoer over de weg. Kernwaarden van Eric zijn rechtvaardigheid, integriteit en verbinding.